Gıda ve soğuk zincir deposu için WMS

Mevzuat ve izlenebilirlik

5996 sayılı Kanunun “İzlenebilirlik” başlıklı 24. maddesi, gıda ve yem işletmecilerine üretim, işleme ve dağıtımın tüm aşamalarında sorumluluklarındaki ürünün takibini sağlayacak bir sistem kurma ve bu bilgileri talep halinde Bakanlığa sunma yükümlülüğü getirir ^[1]. Depoda bu, hangi lotun kimden geldiğini ve kime gittiğini gösterebilmek demektir.

WMS'te aranacak yetenekler

Yetenek	Neden önemli?	Demoda nasıl sınanır?
SKT yönetimi ve FEFO	Son kullanma tarihi en yakın ürün önce çıkar; kalan raf ömrü kuralı uygulanır.	Müşteriye özel en az kalan raf ömrü kuralı tanımlatın.
Lot izlenebilirliği ve geri çağırma	Bir lotun hangi müşterilere gittiği dakikalar içinde bulunur.	Bir lot için ileri ve geri izlenebilirlik raporu alın.
Sıcaklık bölgeleri ve lokasyon kuralları	Donuk, soğuk ve kuru ürünler yalnız uygun alanlara yerleşir.	Soğuk ürünü kuru alana yerleştirmeyi deneyin.
Kalite / karantina	Numune veya analiz bekleyen ürün satışa gitmez.	Kabulde ürünü karantinaya alıp serbest bırakın.
Değişken ağırlık	Kilogramla satılan ürünlerde gerçek ağırlık faturaya yansır.	Değişken ağırlıklı bir ürünü toplatıp irsaliyeyi inceleyin.

Tedarikçiye sorun

Geri çağırma senaryosunu gerçek verinizle kaç dakikada tamamlıyorsunuz?
Sıcaklık kaydedicilerden veya sensörlerden veri alabiliyor musunuz?
Müşteri bazlı raf ömrü kuralları standart mı?

Dizinde bu sektörü kaynakta belirten çözümler

Liste, çözümlerin kendi kaynaklarında bu sektörü belirtip belirtmediğine göre alfabetiktir; bir sıralama veya tavsiye değildir. Kontrol tarihi: 2026-09-18.

Bu sektör için WMS bulucuyu aç →

Bu gereksinimleri tedarikçilere aynı biçimde sormak için RFP şablonunu, demoda sınamak için senaryolu demo rehberini kullanabilirsiniz.

Kaynaklar

5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu, md. 24 “İzlenebilirlik” — mevzuat.gov.tr (erişim: 2026-09-19)

Yöntem ve düzeltmeler: yayın ilkeleri.